人生的深度，我決定！！

在過一陣子就要搬離永康

如果真要說這一帶有什麼食物讓我懷念

一個是鴻品牛肉湯

另一個應該就是這家了

經由網友的介紹得知這家店

第一次來用餐時也沒做功課

就點最基本的牛肉湯吧

小碗的份量其實就很足了

湯頭清甜

牛肉鮮嫩

好吃！

生薑當然是必備的

加上店內特製的辣椒醬

超過癮！

在醬料區看到一桶其他牛肉湯專賣店沒見過的東西

仔細一看..

是洋蔥！

弄了點洋蔥回去搭著牛肉吃

我的媽呀

口感怎麼那麼好

洋蔥的微辛與微甜口感跟新鮮的牛肉超搭

一旁還有好吃的牛肉肉燥飯

目前我吃過的牛肉湯店家

只有這裡跟旗哥提供牛肉肉燥飯

牛肉肉燥到底強在哪？

強在他吃起來不會像豬肉肉燥一般油膩

且香氣較重

讓人忍不住一碗接一碗

好湯配好飯

當下真的覺得很幸福～

等到吃完要離開時我才發現到

整間店裡的客人都吃牛肉爐

只有我們點牛肉湯？！

難道

這裡的牛肉爐比起牛肉湯更厲害？！

"一定要找時間過來吃"

這樣的想法在腦中盤旋，揮之不去

只不過我跟SANDRA兩個人去吃牛肉爐似乎少了點FEEL

就這樣

一直拖到前一陣子表弟來玩的時候終於如願吃到..

湯頭一開始喝來清甜，只有蔬菜的味道
不過煮到後來就會覺得鹹度剛好

緊接著來涮肉吧

 
我們共吃了三種不同口感的肉


一是口感較脆帶點筋的部位

吃起來有種沒吃過的驚喜

剛開始覺得不習慣

後來卻越吃越覺得好吃 

那帶點脆的奇妙口感～

二是一般牛肉湯裡常吃到那精瘦的部位

吃起來口感較為熟悉

溫體牛肉真的是不一樣

那種新鮮的口感絕對不是冷凍過的牛肉比得上的

三是帶點油花，一般似乎稱為牛五花的部位，但老闆稱為"蛤蠣"(台語發音)

這種在燒烤常見卻罕見於鍋物料理中的部分吃起來很順口

帶點牛小排似的油花香

我無法分出三種肉之間的高下

畢竟都是相當好吃的牛肉

當好吃已經是一個基本條件

擔心食物難吃根本是多餘

我們要做的

就只是盡情享受＆感受食物的美味

還分什麼高下呢

這一爐不只是美味
我還留意到另一個地方值得一提

在煮完三大盤肉的鍋子裡沒啥肉沫

感覺起來吃的比較健康

不知道這是否也是因為牛肉為溫體牛肉所致

對了

我差點忘了

這裡跟王家牛肉湯一樣

有米酒可搭配牛肉來吃

沒試過的朋友真的該試試看

那是很不同的口感

我們三個人吃了大份爐 + 3份肉共1330元

個人認為物有所值

絕對是可以拿來推薦給大家的好店

冬天來一鍋

絕對讓你從肚子暖到心坎裡

地址：

台南縣永康市正強街226號

停車難度：

易，旁邊有個免費停車場

PS：店家也販售生肉，可以自己買回家煮喔